LCHF-recept

Kan inte låta bli att dela med mig av "pizzan" jag gjorde till oss ikväll... Lovar att detta inte ska bli en matblogg...

Minipizza á la LCHF och "Ett litet nystan bland alla andra"

Pizzabotten. 175° ca 30 min.
3 ägg
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl vispgrädde
75 gr färskost (philadelphia)
1 dl riven ost
Vispa äggvitorna med bakpulvret till hårt skum i en bunke. Vispa i annan bunke, äggulor med vispgrädde och färskost till en jämn smet. Vänd sedan försiktigt ner äggulesmeten i äggvitorna med slickepott. Sedan försiktigt ner med den rivna osten. Häll ner smeten i små pajformar och grädda i ugn ca 30 min. Låt svalna lite. Fyll sedan med följande fyllning eller med med era egna favoriter.

Min fyllning
Tomatpuré
Strimlad vitlökssalami
Fetaost i marinad
4 Soltorkade tomater
Strimlad skinka
Mozzarella

Bred först på lite tomatpuré, lägg sedan dit mitt förslag till fyllning eller er egen och toppa med riven eller skivad mozzarella. Krydda med blandade örter. Skjuts in i ugnen tills osten smälter och får fin färg.

MUMS!
(Tyvärr kunde jag inte låta bli vinet till detta ikväll, så det blev 2 glas med ett fylligt gott rödvin)

Nybliven LCHF:are

Ja, nu är det dags att ta tag i de där 5 kg som jag gått upp senaste 2 månaderna. Tränade väldigt hårt i höstas vilket förmodligen tog ut sin rätt. Jag fick nån slags inflammation eller nåt, vid typ höftböjar-muskeln. Så när det onda kom, slutade jag träna och började istället frossa i mat. Jag slutade visst tänka helt på vad jag stoppade i mig. Hade ett sug efter att tugga på nåt hela tiden.. Har en kropp och ämnesomsättning som inte klarar att jag struntar i vad jag sätter i mig.

Ja, så kände jag för att köra denna varianten och utesluta kolhydrater helt, så gott det går i alla fall. Det ska ju även påverka blodsockret så man får ett minskat sug på att äta. Började för ungefär en vecka sen och är faktiskt minus 2 kg sen dess.. OCH får jag en hook på något, så gör jag det till 100% ja helst 150% :) Nästintill besatt, som med stickningen. Så hur ska detta gå, stickning, äta rätt och träna...
Nu är kylen och frysen fyllda med bacon, ägg, grädde, creme fraiche, ostar, sallad och en massa annat gott. MUMS som Maria Montazami skulle sagt..

Köpte denna boken förra veckan för att komma igång och har hittat sååå mycket gott i den. Här är en länk där man kan läsa mer om boken och även få provläsa lite ur den.

Dagens frukost: Turkisk yoghurt, med hallon och blåbär, linfrön,
linfröolja, ett kokt ägg och snodde åt en skiva bacon av sonen.

Just Enough Ruffles

Ja, denna vet ni ju redan att den är färdig. Men här kommer lite mer info och fler bilder på sjalen nu när den är färdig.
(Den här färgen var riktigt svår att få rättvis på bilderna)

Beskrivning: Sjal med volanger
Mönster: Just Enough Ruffles från Ravelry och länken är här
Garn: Heavens Hand, tror det gick åt ca 1,7 härvor
Stickor: nr 5,5
Kommentar: Den gick riktigt fort att göra och måååånga maskor att maska av...

Creative Day

Nyss hemkommen från Malmö med en heldag med föreläsningar om grafisk formgivning och kommunikation. Några av de inspirerande föreläsarna var Bea Szenfeld, Joakim Jardenberg och Bo Bergström. Riktigt bra och en kul dag!

Trodde det skulle bli en hel del stickat på tåget.. men nej, blev mest prat med kollegorna..

Bea berättar här om en av sina fantastiska inbjudningar :)

Joakim Jardenberg fick mig att vilja ha en iPad NU!!

Blockning och handboll

Kollar handboll och blockar min Just enough ruffles scarf. Är redan supernöjd med den. Eller ja, färgen tilltalar mig inte alls. Gillar verkligen inte lila. Men vet hur den hamnade i garnsamlingen i alla fall. Tanken var att göra ett par randiga vantar i lila och orange.

    

Dagens ToDo-lista

Vill egentligen bara sitta i soffan och sticka på min Just enough ruffles scarf. Men, ser mig omkring. Hittar  "viktigare" saker att göra. Barnen kommer till mig imorgon igen. Då vill jag ha städat och fint. Tar kanske en risk. Med att visa bilder från mitt hem. Men så här ser verkligheten ut, min verklighet. Vill egentligen vara en pedant. Alltid ha fint omkring mig. Men jag är inte sån.

ToDo
• Sortera strumpor (flera månaders strumptvätt ligger i högen)
• Stryka
• Handfat och toalett ska städas
• Dammsuga
• Tomtarna ska läggas i låda

Växjö Lakers-mössa

Beskrivning: Virkad mössa med halvstolpar, inspirerad av OS-mössan
Mönster: OS-mössan
Garn: ca 4 nystan Drops Eskimo
Virknål: nr 6,5
Kommentar: De här mössorna är kul och riktigt snabba att virka, börjar ju få lite rutin på dom nu... :-)

Växjö Lakers är för övrigt stadens hockeylag som har haft en enastående frammarsch i serierna och som har ett sikte på Elitserien 2011. Får se hur det blir med det, men de leder för tillfället Hockeyallsvenskan i alla fall, så det ser bra ut...  Heja, heja, heja..

Ett litet nystan bland alla andra

Mamma behövde en vinst till ett lotteri och jag tänkte att jag kunde bidra med ett par virkade vantar. Så jag bestämde mig för att få ihop dom av restgarner jag hade hemma. När bara en liiiten bit på tummen var gjord så tog garnet slut!! Vojne, vojne.. Så det var bara att dyka ner i garnlådan och leta, och titta vad jag hittade... Ett litet nystan bland alla andra... och det räckte precis till att få vantarna färdiga  :)  (får ursäkta de dåliga bilderna..)

Beskrivning: Virkade vantar
Mönster: Eget
Garn: Eskimo
Virknål: 6,5 cm.
Kommentar: Ja, kolla vad man kan få ihop av lite rester man har sparade. Skönt att jobba ner högen lite..

Här är det "färdiga resultatet". Det värsta jag vet... att fästa trådarna, lämnade jag över med varm hand till mamma.

Tubsjal

Beskrivning: En mosstickad Tubsjal
Mönster: Inspiration från detta Ravelry mönster
Garn: 4 nystan Drops Nepal, färg 0517
Stickor: Rundsticka nr 8, 80 cm.
Kommentar: Eftersom jag använde annat garn och andra stickor, chansade jag och la upp 145 maskor. Visade sig bli helt perfekt... Slutstorleken blev 23 cm bred och ca 65 cm lång, när den ligger dubbelvikt.

Vissa tycker det är för varmt med mössa..

Beskrivning: Ett pannband med flätor
Mönster: Ännu ett från Drops, mönster här
Garn: 2 nystan Drops Nepal, färg 3112
Stickor: nr 4,5
Kommentar: Jag minskade lite på bredden enligt beställarens önskemål. Njutfull och snabb stickning. Flätor är ju alltid kul, det liksom händer nåt hela tiden :)

Mamma gillar rosa och tycker det är för varmt med mössa :)

Ordningen är återställd

Mina två godingar till söner är hos mig igen :) Hade sett framför mig en riktig myskväll igår, med massa prat och kanske nåt sällskapsspel.. Jag hade förberett en Lasagne, för det tänkte jag att det skulle de gilla efter all Thaimat... Men vad tror ni de hade fått på flyget hem.. jo, Lasagne såklart, märkligt att det alltid är så! Sen var de så trötta och slitna efter flygresan hem, så vid 19.30 hade de redan somnat... Jaha, som sagt.. det blir liksom aldrig som man tänkt sig..
De verkar ha haft det superbra i alla fall, badat, solat, ätit och åkt på utflykt. Åhh, sen är de så där härligt bruna och fräscha, själv ser man mest döende ut.
Men yngsta sonen var desto piggare idag på morgonen.. Han har längtat så mycket efter att få bygga ihop sitt julklappslego...

Här är en bild från 06.15 idag.

Och så här såg det ut för en liten stund sen ikväll.. En som längtat efter sitt TV-spel och en som fortsatte med sitt älskade lego. Men det har blivit mys och god mat också :)

Scchhhhh...

Lova att inte att säga detta till någon, men det är mer garn i påsen.. :)

Inventering

Så här i början på året tyckte jag det kunde passa bra med en liten överblick över vad som finns i garnlådan och även i alla påsar runt om i lägenheten. Hmm, ja, vad ska man säga... Borde väl kunna göra nåt av allt detta i alla fall. Men varenda gång jag kommer på nåt nytt projekt, så är det bums till garnaffären för att handla nytt. Borde verkligen jobba ner högen lite först :)

Mina UFO:n 
Ja, det blev även en liten titt bland mina UFO:n. Nedan ser ni bild och lite beskrivning på vad det var/är tänkt att bli. 

Slätstickad tröja i Drops Alpaca och Vivaldi. 

Alldeles för tråkig och enformig stickning. Men som ni ser, i stort sett ena stycket färdigt...

Långa lösarmar

Vet egentligen inte varför jag inte kommit längre med dessa, det gick ju fort och lite varierande med ränderna.. men förmodligen kom nåt roligare emellan..

Summit

Mycket enformig, men kan se slutresultatet framför mig. En kul och annorlunda sjal..

Filt med mormorsränder

Här la jag ner, när jag inte riktigt blev nöjd med färgerna i ränderna. Hmm.. kanske repa upp och börja om..

Bussarong i lin och bomull

Herregud, jag har ju bara framstycket kvar och sen monteringen. Hur svårt kan det vara!! Denna ska jag göra klart. Så är det bara. Och det snart.

Varmt och virkat om fötterna

Beskrivning: Enkla virkade tofflor från Drops, virkade med fasta maskor. Mönstret hittar ni här.

Garn: Eskimo, ca 200 gram
Virknål: nr 8
Betyg: Ok 
Kommentar: De gick fort att göra, men tyvärr blev det lite stora hål mitt på. Men jag skyller på mig själv för dom... Så därav lite blommor som fick dölja...

En sjukling med en längtan

Den här julen har varit mycket märklig för mig på många sätt. Imorgon är det nämligen 2 veckor sedan jag träffade mina barn och det kommer dröja ända till tisdag innan jag får se dom. De har varit med sin pappa i Thailand under jul och nyår. Jag vet ju att de har haft de superbra, men jag längtar såå efter dom nu. Så jag har egentligen bara velat stryka den här julen ur almanackan. En jul utan barn är inte samma sak... Skönt då att ha syskonbarn som livar upp julafton :)

Här nedan ser ni var jag spenderat min dag. Hela dagen har jag med feber och ont i halsen, legat här i sängen, kollat på tv, surfat, stickat, virkat... Ja, nån nöd på mig har det ju inte gått, men en hel dag liksom... då jag egentligen borde gjort lite mer nytta kanske...
Två saker har blivit färdiga i alla fall, så de ska jag fota och lägga upp så småningom...

God fortsättning!

Lotteri för stickmännschor

Var med i Herr Avigs lotteri. Det lottas ut både bok och garn och den 5:e januari är sista dagen..

Nyårsafton och feber

Jaha.. så vaknade man inatt med feber. Jag är i stort sett aldrig sjuk, men just idag tyckte visst min kropp att jag skulle vara det... Så här sitter jag i soffan, kollar på tv, stickar på ett pannpand till mamma och dricker te. Hoppas detta ska hjälpa för att man ska piggna till framåt eftermiddagen och förhoppningsvis kunna vara en trevlig gäst hos min syster och hennes familj.

Gott nytt år på er!

Flätad mössa i Nepal

Ännu en mössa har sett dagens ljus.. Denna gång är det ett mönster från Drops och finns här. Utan någon som helst kreativitet från min sida, valde jag färgen precis som i mönstret. Rätt rolig stickning och fort gick det faktiskt också. Funderar på att sy in nåt band eller liknande nertill. Men tills jag kommer på vad jag vill göra får den värma lilla huvudet ändå :)

Mer virkade vantar

En julklapp till lilla mamma... Dessa blev så mycket bättre än de förra svarta jag gjorde. Ansträngde mig hela tiden denna gången att virka löst.. löst.. löst..
Nu är frågan vad jag ska sticka eller virka härnäst.. har inget kul på G alls.. Någon som har ett tips kanske..

Enkla virkade vantar

 



Jag gick en liten kurs häromveckan för att lära mig virka tjocka vantar. Hade jag fått mönstret i handen så hade jag ju faktiskt fixat dom utan att gå på kurs. Men det är ju alltid kul att träffa lite folk och sen får man ju alltid ett eller annat tips i alla fall.
Detta blev resultatet i alla fall... Ett par svarta, virkade med virknål 6 och bara smygmaskor.. Garnet är Eskimo. I mönstret står det "virka väldigt löst"... Ja, och det försökte man ju, men gick inget vidare... Tighta blev dom, de går på handen, men inte mycket mer utrymme där... Nu har precis avslutat par nummer 2 dom blev mycket bättre. Bilder på dom kommer efter den 24:e.